尊敬的楊平委員：

　　您好，您與其他委員聯(lián)名提出的《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的提案》收悉，經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

　　我縣義務(wù)教育階段學(xué)校食堂采取的是學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)模式，高職中學(xué)校因歷史原因存在食堂由餐飲公司委托經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。根據(jù)教育部《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第二十三條：引入社會(huì)力量承包或者委托經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的,應(yīng)當(dāng)以招投標(biāo)等方式公開選擇依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會(huì)信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)單位或者符合條件的餐飲管理單位。學(xué)校應(yīng)當(dāng)與承包方或者受委托經(jīng)營(yíng)方依法簽訂合同,明確雙方在食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康方面的權(quán)利和義務(wù)，承擔(dān)管理責(zé)任，督促其落實(shí)食品安全管理制度、履行食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康責(zé)任。各高職中食堂承包到期后，我們將根據(jù)《規(guī)定》要求，要求各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)承包方或受委托經(jīng)營(yíng)方的管理，進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，提高飯菜質(zhì)量。嚴(yán)禁承包方對(duì)食堂窗口進(jìn)行分包。同時(shí)，我們將聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員的培訓(xùn)，加大對(duì)食堂安全的監(jiān)管力度。確保學(xué)生吃得放心，家長(zhǎng)滿意。                                    

　　感謝您對(duì)縣政府教育方面工作的關(guān)心和支持，并歡迎今后提出更多寶貴意見。